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古茶(こちゃ)

新茶が作られた前の年に作られた緑茶などのお茶。

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香味(こうみ)

香りや味

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合組(ごうぐみ)

消費者のニーズに合わせて、様々な産地や工場で作られたお茶を混ぜ合わせて作ること。

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